شوربة .. الدشيشة اللّيبية
اللبلابي التونسي مع البيض
الباوند كيك المالح ( الكيكة الإنجليزية)
فطيرة التفاح أو الأبل باي بطريقة سهلة
من المطبخ المغربي .. أصابع التمر المقلية
تريس ليتشيس كيك المكسيكية
بسبوسة جوز الهند على الطريقة المغربية
حلى بارد .. بودينغ الشكولاتة المكسيكي
من المطبخ الأمريكي .. ريش الغنم المشوية
بسبوسة القشطة الليبية
شرح الحديث النبوي كل عمل ابن آدم له إلا الصيام
اللازانيا المكسيكية

 البسبوسة بالقشطة طبق شعبي محبب ومنتشر بشكل كبير ؛ نظرا الى سهولة تحضيره ولذة مذاقه. من المطبخ المصري هناك ثلاث طبقات ساحرة تنتشر  في كل المحافظات  ، وهناك من يحرص على تواجدها  في كل الأوقات ، فهي تمتاز بمكوناتها البسيطة ،وسهولة عملها في المنزل وبشكل ناجح للغاية .

أقرأ أيضا:المطبخ المصري .. الحمام المحشي بالفريك
يحتوي طبق البسبوسة بالقشطة على الكالسيوم والبروتينات لاحتوائه على الحليب والقشدة ، إضافة الى السكريات التي يحتاج الجسم تعويضها خصوصًا في شهر رمضان الكريم ، وتحتوي البسبوسة أيضا على الدهون غير المشبعة الموجودة في المكسرات المستخدمة في التزيين ، والكربوهدرات الموجودة في السميد.
اختلف اعداد هذ الطبق الغني من مكان الى آخر ، واتسعت رقعة انتشاره الى جميع الوطن العربي ، وهو يتكون من السميد واللبن الزبادي والقشدة اضافة الى مكونات أخرى.

أقرأ أيضا:أشهر الأكلات من المطبخ السعودي
طريقة اعداد البسبوسة بالقشطة
المكونات
العجينة
• 1 كوب سميد ناعم أو خشن
• 1كوب لبن زبادي
• ثلاثة أرباع كوب زيت نباتي
• 3 حبة بيض
• نصف كوب سكر
• 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• رشة صغيرة بيكربونات الصودا
• رشة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فانيلا

أقرأ أيضا:أشهر الأكلات العالمية
الحشوة
• 2كوب حليب
• 2 ملعقة نشا
• 2 ملعقة طحين
• 1 ملعقة سكر
• علبة قشطة
قطر

أقرأ أيضا: المطبخ اللبناني .. طريقة تحضير اللحم بعجين
الطريقة
• يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 180
• تدهن صينية 9 بوصة بالزيت وترش بالقليل من الطحين
• توضع مكونات العجينة مع بعضها في وعاء مناسب
• تخفق المكونات جيدا حتى تتجانس
• يوضع ثلثي الخليط في الصينية وتوضع في الفرن
• تترك الصينية في الفرن الى ان يلاحظ اختلاف لون اطرافها الى اللون الذهبي
• في هذه الاثناء يتم تحضير الحشوة
• توضع مكونات الحشوة في قدر باستثناء علبة القشدة وتحرك جيدا، ثم توضع على النار
• تقلب الحشوة على النار الى ان تغلي وتتماسك
• توضع علبة القشطة على المكونات بعد رفعها عن النار وتحرك جيدا
• توزع الحشوة على العجينة بعد خروجها من الفرن
• ثم يوزع باقي خليط العجينة فوق القشدة جيدا
• تعاد الصينية الى الفرن وتترك لمدة نصف ساعة حتى تنضج وتكتسب اللون الذهبي
• يوزع القطر البارد على البسبوسة وتترك الى أن تتشرب القطر

أقرأ أيضا:المطبخ السوري..الأوزي
• تزين بالمكسرات حسب الرغبة .

الكلمات الدلالية:, , , ,