شوربة .. الدشيشة اللّيبية
اللبلابي التونسي مع البيض
الباوند كيك المالح ( الكيكة الإنجليزية)
فطيرة التفاح أو الأبل باي بطريقة سهلة
من المطبخ المغربي .. أصابع التمر المقلية
تريس ليتشيس كيك المكسيكية
بسبوسة جوز الهند على الطريقة المغربية
حلى بارد .. بودينغ الشكولاتة المكسيكي
من المطبخ الأمريكي .. ريش الغنم المشوية
بسبوسة القشطة الليبية
شرح الحديث النبوي كل عمل ابن آدم له إلا الصيام
اللازانيا المكسيكية

 لطالما كانت التكنولوجيا هي حديث زمننا الحالي ؛ إلا أن الأمر أوسع من ذلك بكثير ، حيث أن الاختراعات والتكنولوجيا بشكل عام هي متأصلة وموجودة منذ زمن وعقود سابقة ، ولكن ما عدنا نحن الآن نستخدم تلك التكنولوجيا القديمة في زمننا الحالي ، وذلك نظرًا لتأخرها من حيث الحداثة والمعاصرة أمام التكنولوجيا الحديثة ، ولكن تأتي الأمور أحيانا بشكل مخالف .

فقد قامت المؤسسة الوطنية الأمريكية للعلوم NSF بتمويل دراسة كان الهدف منها توفير التكنولوجيا للمؤسسات والجهات التي هي بحاجة لها ، حيث كان التعاون في هذه الدراسة ما بين جامعة ” فودان ” في الصين ، وما بين جامعة ” وسكونسن ماديسون ” في أمريكا أيضا .

اقرأ أيضا : تقنية توليد الطاقة من غاز ثاني أكسيد الكربون
وكانت النقطة الاستثنائية في هذه التقنية هي جمعها ما بين جهاز تنقية الماء القديم والعامل بالطاقة الشمسية ، وما بين النظام الجديد للتبخر والعامل كذلك بالطاقة الشمسية .
ووصفت التقنية المدموجة هذه بأنها تعمل بكفاءة عالية ، تكاد أن تكون شبه مثالية ، ذلك بالإضافة لتكلفتها المنخفضة ، وهذه التقنية ستنتشر وتعمل في تلك المناطق التي تعاني من شح المياه ، أو في تلك المناطق المتعرضة لكوارث طبيعية ، والمفتقرة إلى تواجد المياه النظيفة الصالحة للاستعمال البشري والشرب .
حيث سيتم تنقية الماء بشكل سريع محسوب ودقيق تحت أشعة الشمس المباشرة ، وستكون السرعة هنا في العملية لتجنب وتلافي تبخر الماء ، وإهدار الطاقة الشمسية التي يتم جمعها .

اقرأ أيضا: صياد سمك بتقنية القيادة الذاتية 
وقد قامت مؤسسات عاملة في مناطق متعرضة لكوارث طبيعية ، و مؤسسات غير ربحية بالاستفسار عن كميات المياه النظيفة التي يمكن توفيرها خلال هذه التقنية ، فتبين أنها قادرة على إنتاج كمية تتراوح ما بين 10 إلى 20 لتر بشكل يومي .
أما آلية عملها في بسيطة جدا ، حيث يتم استخدام ورقة مغمورة في الكربون ، ومن ثم يتم لفها وطيها بشكل مخروطي يشبه حرف V ولكن بشكل مقلوب ، ومن ثم يتم تعليق الحواف السفلية للورقة داخل بركة أو مسطح مائي .
فتقوم هذه الورقة بامتصاص الماء مثل المناديل الورقية تماما ، وفي نفس الأثناء يمتص الكربون الذي يعلو الورقة الطاقة الشمسية.
كما أن هندسة هذه الورقة قد صمم خصيصا لتقوم بتعويض الحرارة المفقودة الحاصلة أثناء عملية التبخر .
وهذه العملية السابقة تسهم في توفير 2.2 لتر نظيف ونقي من الماء خلال الساعة الواحدة من كل متر مربع من مساحة الماء المتعرض لإضاءة الشمس .
وأوضح العلماء والباحثون في جامعتي ” فودان ” ، “وسكونسن ماديسون ” أنه رغم ما وصلوا إليه من تقنية مميزة و بتكلفة منخفضة ، إلا أنهم لا يزالوا عاملون على تطوير المواد المستخدمة بشكل أكبر ، وخاصة تلك المواد البلازمية المعدنية ، والمواد النانونية التي كان لها اعتماد كبير على الكربون .

اقرأ أيضا : تقنية تمنع اصطدام الطيور بالمراوح الهوائية
ويحاولون في كل ذلك اللجوء إلى أقل تكلفة ، وأعلى أداء ؛ سعيًا منهم للوصول إلى كفاءة تصل في نسبتها إلى 100 بالمئة .

الكلمات الدلالية:, , ,