شرح وتفسير سورة الفلق
كيف تبدأ مشروعك بفكرة؟
شرح وتفسير سورة الضحى
تفسير وشرح سورة الإخلاص
قصة المثل القائل .. دإحنا دافنينه سوا
مراحل سرطان القولون والمستقيم وعلاجه
شبهات حول زيجات الرسول تم تفنيدها
تقنيات المساعدة على الحمل
وصفات غنية بالحديد
سورة الناس
سورة الفلق
سورة الإخلاص

الفاهيتا طبق من المطبخ المكسيكي انتشر منه الى باقي القارة الأمريكية ، حتى أصبح طبقا عالميًا ؛ يمتاز بغناه بالفوائد الصحية ؛ بسبب تنوع مكوناته بين اللحوم والخضروات والتوابل والخبز .
تشبه الفاهيتا الى حد كبير طبق الشاورما التركي والمعروف بشكل كبير في الوطن العربي ، فهو عبارة عن أحد أنواع اللحوم المتبلة بتشكيلة واسعة من التوابل والمشوي مع الخضراوات ، ويضاف اليه جبن الموتزاريلا في بعض الوصفات ، او كريمة الطهي .
تقدم الفاهيتا مع خبز التورتيلا والمقبلات مثل البطاطا المقلية والصلصة المكسيكية ، وبالاضافة الى السلطات والمخللات .

اقرأ أيضا : طريقة إعداد الشاورما منزليًا

طريقة اعداد فاهيتا الدجاج

المكونات

• 2 كيلو من صدور الدجاج المغسولة جيدا
• 1 بصلة كبيرة مقطعة الى رائح رفيعة
• 1 حبة من الفلفل الحلو الأحمر
• 1حبة من الفلفل الحلو الأخضر
• 1 حبة من الفلفل الحلو الأصفر
• بهارات مطحونة ( بهار فاهيتا ، فلفل أسود ، ثوم ، بابريكا حلوة ، بابريكا حارة )
• ملح
• نصف كوب من زيت الزيتون
• نصف كوب من عصير الليمون
• شرئح من البرتقال
• ربع كوب من الخل
• نصف كوب من اللبن الزبادي
• 2 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم .

اقرأ أيضا : تحضير رقائق عجينة السمبوسك في المنزل

التحضير

• تقطع صدور الدجاج الى شرائح رفيعة
• يتم تتبيل الدجاج بالبهارات المطحونة (بهار فاهيتا ، فلفل أسود ، ثوم ، بابريكا حلوة ، بابريكا حارة ) والملح وزيت الزيتون والخل واللبن الزبادي ومعجون الطماطم وعصير الليمون وتقلب جيدا وتخلط ليتداخل التوابل والدجاج
• تضاف شرائح البرتقال الى الدجاج ويغلف ويترك لمدة ساعة على الأقل
• في مقلاة على النار يوضع 2ملعقة من الزيت النباتي
• يوضع البصل على الزيت ويقلب حتى يذبل
• يضاف الدجاج الى البصل ويقلب على نار عالية حتى تغلق مسامه
• يترك الدجاج على نار هادئة لمدة نصف ساعة حتى ينضج
• يرفع الدجاج من المقلاة ويوضع في اناء عميق
• في المقلاة نفسها يوضع الفلفل الحلو الملون ويقلب على النار حتى ينضج
• يعاد الدجاج الى المقلاة مع الفلفل الملون ويقلب معا جيدا لمدة دقيقة ثم ترفع عن النار.

اقرأ أيضا : ليالي لبنان .. من المطبخ اللبناني

التقديم

تقدم الفاهيتا مع خبز التورتيلا والمقبلات حسب الرغبة .

الكلمات الدلالية:, , , , ,