شوربة .. الدشيشة اللّيبية
اللبلابي التونسي مع البيض
الباوند كيك المالح ( الكيكة الإنجليزية)
فطيرة التفاح أو الأبل باي بطريقة سهلة
من المطبخ المغربي .. أصابع التمر المقلية
تريس ليتشيس كيك المكسيكية
بسبوسة جوز الهند على الطريقة المغربية
حلى بارد .. بودينغ الشكولاتة المكسيكي
من المطبخ الأمريكي .. ريش الغنم المشوية
بسبوسة القشطة الليبية
شرح الحديث النبوي كل عمل ابن آدم له إلا الصيام
اللازانيا المكسيكية

الهريسة بلبن الزبادي

الهريسة من الحلويات المشهورة في المطبخ الشامي التي تمتاز بطعمها الرائع ومذاقها الحلو، وتتكون من السميد ، الزبدة ، جوز الهند ، السكر ،الحليب ، وتقدم الهريسة مزينة بالفستق او اللوز ( حسب الرغبة ) مضاف اليها القطر . .
وتشبه الهريسة الأردنية البسبوسة المصرية في العديد من مكوناتها ، ولكن تختلف فقط في طريقة التزيين .

اقرأ أيضا : طريقة اعداد البسبوسة بالقشطة

طريقة اعداد الهريسة

المكونات

• 4اكواب سميد ناعم .
• 1 كوب سكر .
• ثلاثة ارباع زيت نباتي .
• ملعقة كبيرة سمنة .
• 2 كوب لبن .
• 1 ملعقة كبيرة من البيكنج باودر .
• فستق او لوز لتزيين (حسب الرغبة ).

اقرأ أيضا : طريقة اعداد البسبوسة بالقشطة

طريقة التحضير

• توضع المكونات الجافة (البيكنج باودر ، السكر ، السميد الناعم ) في وعاء عميق وتخلط جيدا .
• توضع المكونات الرطبة ( الزيت النباتي ، السمنة المذابة ، اللبن الدافئ ) في وعاء آخر وتخلط جيدا.
• تخلط المكونات الجافة والرطبة مع بعض جيدا .
• يسكب الخليط في صينية الفرن ، وتركها حتى تخمر لمدة (1 ساعة ) على الاقل.
• تزيين الخليط بعد تخميره بالفستق ، اللوز (حسب الرغبة ) وتقطيعها بالسكين .
• تسخين الفرن على حرارة (180 ) درجة مئوية ، ووضعها في الفرن لمدة (20 دقيقة ) حتى تنضج وتتحمر .
• صب القطرالبارد فوقها وهي ساخنة.

اقرأ أيضا : ليالي لبنان .. من المطبخ اللبناني

طريقة اعداد القطر

المكونات

• 4 اكواب سكر .
• 2 كوب ماء .
• 2 ملعقة كبيرة عصير الليمون .
• 2 ملعقة صغيرة ماء زهر (حسب الرغبة ) .

طريقة التحضير

• وضع السكر ، والماء ، في وعاء على النار .
• تركهم على النار ، حتى الغليان ثم وضع ملعقتان عصير الليمون .
• تهدئة النار ، وتركه يغلي لمدة ( 10 دقائق ) .
• إضافة ماء الزهر بعدما يصبح المزيج كثيفا .
• استخدامه باردا .

اقرأ أيضا : كيك الصفوف .. من المطبخ اللبناني

التقديم

تقدم الهريسة كطبق من اطباق الحلويات المزينة بالفستق ، اللوز، مضاف اليها القطر البارد .

الكلمات الدلالية:, , ,