سورة الزّمر
سورة ص
سورة الصّافات
سورة يس
سورة فاطر
سورة سبأ
سورة الأحزاب
أصابع السيدة (ليدي فنجرز) بطريقة سهلة ومع التيراميسو
سورة السّجدة
سورة لقمان
سورة الرّوم
عن رواية الحارس في حقل الشّوفان

مهلبية قمر الدين حلى مصري الأصل ، وبدلالة اسمه فهو مصنوع من قمر الدين الذي هو عبارة عن معجون المشمش مع زيت الزيتون والسكر ، يمكن صنعها في المنزل أو شراؤها من السوق فهي متوفرة بكثرة وخصوصا في شهر رمضان المبارك .
وتعتبر مهلبية قمر الدين من الأطباق سهلة التحضير والمغذية فالمشمش يحتوي الفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الجسم وضروري لجمال البشرة والشعر .

اقرأ أيضا: حلى كعب الغزال المغربية الأصيلة
وقد ذكر الموقع الأمريكى “fitnessyard ” فوائد قمر الدين على الصحة البدنية أهمها :
1. امداد الجسم بالفيتامينات مثل فيتامين ج وفيتامين ب وب1 .
2. عند تناول مشروب قمر الدين الخالي من السكر وذا قوام خفيف فهو يخفف الشعور بالعطش ويخلص الجسم من الجفاف .
3. يعمل على تسهيل عمل الأمعاء و عملية الهضم .
4. يمد الجسم بالطاقة و يحارب التعب والارهاق.


وهو أيضا من الحلى البارد المرغوب صيفا فهو يعطي الترطيب للجسم ويعوض السوائل المفقودة في الأجواء الحارة وشهر رمضان خاصة .

اقرأ أيضا:حلى زنود الست من المطبخ اللبناني

طريقة اعداد مهلبية قمر الدين على الطريقة المصرية

مكونات

• 2 كوب من قمر الدين
• 2 ملععقة كبيرة نشا المذابة في نصف كوب من الماء البارد
• نصف كوب من الماء البارد
• 6 ملاعق كبيرة من السكر
• ملعقة صغيرة من الفانيلا
• كوب من جوز الهند الخشن
• مكسرات حسب الرغبة للتزيين.

اقرأ أيضا:البسبوسة التركية بالفراولة

التحضير

• ينقع قمر الدين في الماء حتى يذوب تماما
• في قدر على النار يوضع قمر الدين المذاب
• يضاف السكر الى قمر الدين ويحرك جيدا حتى يذوب السكر وذلك على نار هادئة
• يضاف النشا المذاب الى خليط قمر الدين تدريجيا مع التحريك المستمر
• يترك الخليط على النار بعد غليانه لمدة 4 -5 دقائق
• يرفع القدر عن النار ويضاف الفانيلا والجوز الهند ويقلب جيدا
• تسكب مهلبية قمر الدين في أطباق التقديم الصغيرة الخاصة بالمهلبية وتترك الى أن تبرد وتوضع في الثلاجة .

اقرأ أيضا:ليالي لبنان .. من المطبخ اللبناني

التقديم

عند تقديم أطباق مهلبية قمر الدين تزين بالمكسرات المرغوب بها .

الكلمات الدلالية:, , ,