شوربة .. الدشيشة اللّيبية
اللبلابي التونسي مع البيض
الباوند كيك المالح ( الكيكة الإنجليزية)
فطيرة التفاح أو الأبل باي بطريقة سهلة
من المطبخ المغربي .. أصابع التمر المقلية
تريس ليتشيس كيك المكسيكية
بسبوسة جوز الهند على الطريقة المغربية
حلى بارد .. بودينغ الشكولاتة المكسيكي
من المطبخ الأمريكي .. ريش الغنم المشوية
بسبوسة القشطة الليبية
شرح الحديث النبوي كل عمل ابن آدم له إلا الصيام
اللازانيا المكسيكية

إنفلونزا الطيور( H5N1 ) تصيب العديد من أنواع الطيور ، بما في ذلك الدجاج،و في معظم الحالات يكون المرض خفيفًا، ومع ذلك يمكن أن تكون بعض الأنواع الفرعية مسببة للأمراض وتقتل الطيور بسرعة خلال 48 ساعة.
نادرًا ما يصاب البشر بفيروسات الطيور هذه،و الأشخاص الذين يصابون بأنفلونزا الطيور عادة ما يكونوا على اتصال مباشر مع الطيور المصابة أو نفاياتها، وبالاعتماد على نوع الفيروس يمكن أن تتراوح العدوى من الأنفلونزا من الخفيف إلى مشاكل تنفسية حادة أو الوفاة.

اقرأ أيضا : أسئلة شائعة حول الانفلونزا
العدوى البشرية بإنفلونزا الطيور نادرة ولكنها مميتة في كثير من الأحيان، وقد مات أكثر من نصف المصابين (أكثر من 650 شخصاً مصاباً) (تقدر الاحصائيات الحالية لمعدلات وفيات الموت لدى البشر بحوالي 60٪) ،ولا ينتقل الفيروس بسهولة من شخص لآخر ، والشاغل الرئيسي بين العلماء والأطباء حول إنفلونزا الطيور هو أنها ستغير الحمض النووي الريبي الفيروسي ليتم نقله بسهولة بين الناس وينتج وباءً شبيهًا بذلك الذي حدث عام 1918.
كانت هناك عدة حالات معزولة في عام 2010 ؛ تم اكتشاف الفيروس في كوريا الجنوبية (ثلاث حالات بشرية) ، مما أدى إلى حجر صحي في مزرعتين ، وفي عام 2012 ، مات أكثر من 10000 ديك رومي في تفشي فيروس H5N1 دون تسجيل أي إصابات بشرية،و تشير الأبحاث الحديثة إلى أن بعض الأشخاص قد يكونوا قد تعرضوا لفيروس H5N1 في الماضي ولكنهم يعانون من أعراض خفيفة أو معدومة.
بالإضافة إلى ذلك ، قام الباحثون ، في محاولة لفهم ما يجعل الحيوان أو إنفلونزا الطيور تنتقل إلى البشر بتطوير سلالة من إنفلونزا الطيور من المحتمل أن تنتقل بسهولة من شخص إلى آخر. على الرغم من وجودها فقط في مختبرات الأبحاث ، هناك جدل حول كل من التركيب والمنشور العلمي لكيفية خلق هذه السلالة شديدة الإمراض.

اقرأ أيضا : انفلونزا الخنازير .. تعريفها وكيفية انتقالها

وقد نشرت وزارة الصحة السعودية عبر موقعها الالكتروني معلومات عن مرض انفلونزا الطيور :
لا تنتقل فيروسات انفلونزا الطيور من خلال الدجاج والبيض المطبوخ؛ لان طهو اللحوم فوق 70 درجة مئوية يقضي على الفيروس، في حين أن التجميد والتبريد لا يقضي على الفيروس، ومن اهم ناقلات المرض هو فضلات وافرازات الطيور المصابة .

– هل تنتقل أنفلونزا الطيور من شخص إلى آخر؟
نعم، حدث وان انتقل الفيروس بين البشر لكن الحالات نادرة جدا ، وهذا يعني انه يجب عزل المريض عند العلاج.

تجنب الاصابة والوقاية

1. الابتعاد عن المزارع المختصة بتربية الدواجن والطيور .
2. عدم السفر الى الدول الموبوءة .
3. الابتعاد عن الطيور المصابة ( ميتة او حية ) وفضلاتها وافرازاتها .
أعراض انفلونزا الطيور :
1. ارتفاع درجة الحرارة.
2. التهاب الحلق.
3. سعال.
4. صداع.
5. آلام العضلات.
6. ضيق في التنفس.
7. التهاب الملتحمة (باطن الجفن).

اقرأ أيضا : معلومات هامة عن الانفلونزا

المضاعفات

1. الالتهاب الرئوي.
2. توقف التنفس.
3. اختلال وضعف وظائف الكلى.
4. مشاكل في القلب.

اقرأ أيضا : ما المضاعفات المحتملة للانفلونزا؟ وهل يمكن أن تكون الأنفلونزا مميتة؟

التشخيص

1. الفحص السريري.
2. التحاليل المخبرية:حيث يتم فحص الدم وأخذ مسحة من الانف أو الحلق.
3. الأشعة السينية.

العلاج

يكون عن طريق الأدوية المضادة للفيروسات، كما يجب أن تؤخذ في غضون يومين بعد ظهور الأعراض. ولا يوجد لقاح مكتشف لأنفلونزا الطيور ، وتكون الوقاية هي بالابتعاد عن مزارع الدواجن والطيور ، وعدم لمس الطيور الميتة أو فضلاتها وافرازاتها.

الكلمات الدلالية:, , , , , ,