حلى بارد .. بودينغ الشكولاتة المكسيكي
من المطبخ الأمريكي .. ريش الغنم المشوية
بسبوسة القشطة الليبية
شرح الحديث النبوي كل عمل ابن آدم له إلا الصيام
اللازانيا المكسيكية
كيفية عمل العصيدة اليمنية بالمرق
الدبلة التونسية أو ذنين القاضي
شرح الحديث النبوي الصَّلَوَاتُ الْخَمْسُ ، وَالْجُمْعَةُ إِلَى الْجُمْعَةِ
البان كيك الكوري
مبيحات الإفطار في رمضان
بسكويت اللوز أو الغريبة الليبية
طرق تحقق الخشوع في الصلاة

الدجاج المكرمل من الاطعمة السريعة التي يحبها الاطفال ، سهلة التحضير ومكوناتها بسيطة ومتوفرة، مذاقه يمزج الحامض مع الحلو،فهو يتكون من الدجاج ، والعسل ، والكاتشب بشكل أساسي ، ويمكن ان يقدم كطبق رئيسي مع الارز او المعكرونة.

العسل وهو مكون أساس في هذه الوصفة مصدرا مهما من مصادر الكربوهيدرات، وملعقة واحدة منه فقط تعطي الجسم ما يقارب 64 سعرة حرارية، ويتكون العسل من 80% من السكر الطبيعي (معظمه من الفروكتوز والجلوكوز)، ونظراً لمستوى سكر الفواكه العالي فيه (الفركتوز) فالعسل أحلى من سكر المائدة، و 18% من الماء، وكلما كانت نسبة الماء أقل في العسل تصبح نوعيته أفضل، و2% من مكوناته عبارة عن معادن وفيتامينات وحبوب لقاح وبروتينات.

ويحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المهمة للجسم مثل الفيتامينات والمعادن والمواد المضادة للبكتيريا ، فهو مصدر للطاقة للكبار والصغار، ومضاد للجراثيم والميكروبات ، ويخفض مستوى الدهنيات في الجسم، ويقي من أمراض الجهاز الهضمي، ويقي من السرطانات وذلك بحسب أخصائيي التغذية. 

اقرأ أيضا : الدجاج بالكريمة والمشروم

طريقة عمل الدجاج المكرمل

المكونات

• نصف كيلو من صدر الدجاج الخالي من العظم والمغسول جيد.
• 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون .

• 2سن ثوم مهروس .

• ملعقة واحدة من الخل ( كبيرة ) .

• ملعقة ملح صغيرة ( حسب الرغبة ) .

• ملعقة فلفل اسود صغيرة ( حسب الرغبة ) .
• نصف كوب من الصوص الصويا .

• نصف كوب من العسل .

• ربع كوب من الكاتشب .

• ربع كوب من السكر ( البني ) .

اقرأ أيضا : كاساديا الدجاج المكسيكي

التحضير

1. أولا يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 190 درجة.

2. ثانيا تحضر تتبيلة الدجاج بخلط المكونات (2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، و2سن ثوم مهروس ،و ملعقة واحدة من الخل ، نصف كوب من الصوص الصويا،و نصف كوب من العسل، ربع كوب من الكاتشب ،وربع كوب من السكر البني) في وعاء عميق.
3. تنقع صدورالدجاج بالخليط لمدة 15 دقيقة .

4. يوضع الدجاج المتبل في وعاء عميق على نار متوسطة ، ويضاف الملح والفلفل الاسود اليه .

5. يقلب الدجاج مع التتبيلة على النار حتى تغلق مسامه لمدة 7 دقائق.
6. يرفع الدجاج من التتبيلة .

7. تدهن الصينية الخاصة بالفرن بزيت القلي ، ومن ثم وضع الدجاج فيها ، ومن ثم يوضع الصوص على الدجاج ( مستخلص الدجاج الناتج من عملية تقليب الدجاج على النار) .

8. يوضع الدجاج في الفرن حتى يصبح لونه مكرمل ، ويقلب من جميع الجهات من جميع الجهات ، حتى يكتسب لونه المكرمل .

9. يوضع الدجاج في طبق التقديم ، ويوضع ما تبقى من الصوص على الدجاج .

اقرأ أيضا : عمل أجنحة الدجاج المكسيكية مع صوص الطماطم الحارة

التقديم

يقدم الدجاج المكرمل كطبق رئيسي ، وبجانبه الارز الابيض ،او المعكرونة ، او الخضار السوتيه .

الكلمات الدلالية:, , , , , ,