حلى بارد .. بودينغ الشكولاتة المكسيكي
من المطبخ الأمريكي .. ريش الغنم المشوية
بسبوسة القشطة الليبية
شرح الحديث النبوي كل عمل ابن آدم له إلا الصيام
اللازانيا المكسيكية
كيفية عمل العصيدة اليمنية بالمرق
الدبلة التونسية أو ذنين القاضي
شرح الحديث النبوي الصَّلَوَاتُ الْخَمْسُ ، وَالْجُمْعَةُ إِلَى الْجُمْعَةِ
البان كيك الكوري
مبيحات الإفطار في رمضان
بسكويت اللوز أو الغريبة الليبية
طرق تحقق الخشوع في الصلاة

الكوكيز برقائق الشوكولاتة

الكوكيز هي من الحلويات المشهورة في المطبخ الامريكي ،وهي من الحلويات المحببة والسهلة والخفيفة، وتعد من أنواع الكعك الصغيرالمقرمش. يتميز الكوكيز برقائق الشوكولاتة احتوائها على قطع صغيرة من الشوكولاتة والمحلاة – نصف تحلية – حيث تتكون من السكر البني، والأبيض، ورقائق الشوكولاتة ، والفانيلا، والطحين ، وممكن ان يضاف إلى الكوكيز المكسرات بدلًا الشوكولاتة، أو طحين الشوفان ، او جوز الهند ، حيث يتميز عن البسكويت العادي ، أنه متعدد النكهات ، ويعد من البسكويت المقرمش ، ولكن يجب عدم الإفراط في تناوله لأنه يحتوي على سعرات حرارية عالية ، مما يؤدي الى زيادة الوزن .

اقرأ أيضا : كيفية تحضير الكوكيز المغذي

طريقة عمل الكوكيز برقائق الشوكولاتة

المكونات

• 2 كوب وربع من الدقيق الابيض .
• 2 حبة بيض .
• 2 كوب من رقائق الشوكولاتة.
• كوب واحد من الزبدة المذابة.
• 3 ارباع كوب من السكر .
• ملعقة واحدة صغيرة من الخميرة .
• 3 ارباع كوب من السكر البني .
• ملعقة واحدة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة واحدة من مستخلص الفانيلا .

اقرأ أيضا: طريقة عمل الدونات المحشية

التحضير

1. تسخين الفرن على 200 درجة.
2. توضع الزبدة المذابة ، والسكر الابيض ، والسكر البني ، ومستخلص الفانيلا ، في وعاء عميق وتخلط جيدا حتى تصبح خليط املس.
3. يضاف البيض إلى الخليط بيضة تلو الأخرى، وتمزج جميع المكونات جيدا .
4. ومن ثم يضاف الطحين، والملح ، والخميرة، فوق الخليط ويمزج جيدا حتى يصبح الخليط متجانس .
5. تضاف رقائق الشكولاتة الى الخليط المتجانس ويخلط جيدا .
6. يؤخذ من خليط العجينة مقدار ملعقة كبيرة ، وتشكل الى دائرة مسطحة، وصغيرة.
7. تشكل باقي العجينة .

8. توضع جميع دوائر الكوكيز في الصينية الخاصة بالفرن المغلفة بورق الزبدة وتترك مسافات متساوية بين الحبات .
9. تخبز جميع قطع الكوكيز في الفرن لمدة 10دقائق ، حتى يصبح لونه ذهبيا.
10. ومن ثم يتم اخراجها من الفرن ، وتتركها حتى تبرد.

اقرأ أيضا : أصابع السيدة (ليدي فنجرز) بطريقة سهلة ومع التيراميسو

التقديم

تقدم الكوكيز برقائق الشكولاتة كنوع من انواع الحلويات الساخنة مع القهوة العصير بحسب الرغبة.

الكلمات الدلالية:, , , , , ,