شوربة .. الدشيشة اللّيبية
اللبلابي التونسي مع البيض
الباوند كيك المالح ( الكيكة الإنجليزية)
فطيرة التفاح أو الأبل باي بطريقة سهلة
من المطبخ المغربي .. أصابع التمر المقلية
تريس ليتشيس كيك المكسيكية
بسبوسة جوز الهند على الطريقة المغربية
حلى بارد .. بودينغ الشكولاتة المكسيكي
من المطبخ الأمريكي .. ريش الغنم المشوية
بسبوسة القشطة الليبية
شرح الحديث النبوي كل عمل ابن آدم له إلا الصيام
اللازانيا المكسيكية

البان كيك الكوري

يحضر البان كيك ويقدم وجبة خفيفة على الفطور الصباحي ، وهو من الأفكار المحببة بين الوجبات الرئيسية و يتكون من الدقيق الأبيض والسكر والحليب والباكينج باودر والزبدة ، ويقدم الى جانبه الشوكولاتة والمربى والفواكه .

اقرأ أيضا : تشيز كيك المانجا بطريقة سهلة

طريقة عمل البان كيك

المكونات

• كوب وربع من الطحين الابيض .
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة واحدة صغيرة من السكر الابيض .
• ملعقة واحدة صغيرة من الخميرة الجافة .
• نصف كوب من الحليب الدافئ .
• زيت نباتي للقلي .

– الحشوة
• ربع كوب من السكر البني.
• ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة .
• ملعقتان كبيرتان من المكسرات (حسب الرغبة).

اقرأ أيضا : كيك قوس قزح

التحضير

1. ينخل الطحين في وعاء عميق ومن ثم يضاف اليه السكر والخميرة، والحليب ،والماء .

2. تعجن العجينة جيدا وتغطى بورق من النايلون وتترك لمدة ساعة.

3. يسخن الفرن وتوضع فيه العجينة حتى تنتفخ وتترك لمدة 20 دقيقة لترتاح .

4. تقطع العجينة الى 6 قطع متوسطة .
5. تحضر الحشوة بخلط السكر البني، والقرفة المطحونة ، والمكسرات، في وعاء .

6. تفرد العجينة باليد، ويوضع فيها ملعقة واحدة كبيرة من الحشوة وتغلق جيدا من جميع الجهات .

7. تكرر هذه الطريقة على جميع حبات الفطائر المتبقية.

8. في مقلاة على النار ، يوضع القليل من الزيت ليسخن ثم يضاف لفائف العجين حتى يصبح لونها من الاسفل ذهبيا .
9. تقلب و نقوم بالضغط عليه بأداة البان كيك الكوري حتى يصبح لونه من الاسفل بني أو ذهبي لمدة دقيقة واحدة .
10. ومن ثم نقلبه مرة اخرى على نار هادئة ونغطيه حتى يذوب السكر تماما داخل البان كيك .
11. تطبق هذه الطريقة على جميع حبات الفطائر المتبقية.

اقرأ أيضا : كيك الأيس كريم الفرنسي المميز

التقديم
يقدم البان كيك على الفطور او بين الوجبات الرئيسية مضاف اليه الشوكولاتة، او المربى ، او الفواكه، او شراب الميبل( الاسفندان)

الكلمات الدلالية:, , , , , ,