اللبلابي التونسي مع البيض
الباوند كيك المالح ( الكيكة الإنجليزية)
فطيرة التفاح أو الأبل باي بطريقة سهلة
من المطبخ المغربي .. أصابع التمر المقلية
تريس ليتشيس كيك المكسيكية
بسبوسة جوز الهند على الطريقة المغربية
حلى بارد .. بودينغ الشكولاتة المكسيكي
من المطبخ الأمريكي .. ريش الغنم المشوية
بسبوسة القشطة الليبية
شرح الحديث النبوي كل عمل ابن آدم له إلا الصيام
اللازانيا المكسيكية
كيفية عمل العصيدة اليمنية بالمرق

بودينغ الشكولاتة من الحلويات الصيفية البادرة ، سهلة وسريعة التحضير ، وتحتوي على الشوكولاتة بشكل أساسي ؛ حيث تعمل الشوكولاتة على تحسين المزاج وامداد الجسم بالطاقة ؛ وينصح الخبراء بتناول الشوكولاتة يوميًا ؛ فهي مؤثر واضح على الشيخوخة والإجهاد التأكسدي ، وتنظم ضغط الدم ، وتمنع تصلب الشرايين ، ومضادة للأكسدة ، يقول الباحثون انّ الذين يتناولون ثلاثة ألواح من الشوكولا يمكن أن يعيشوا سنة اضافية، يحتوي الشوكولاتة على الفيتامينات والمعادن والكثير من المغنيسيوم ، كما يشتمل على مواد منشّطة تساهم في رفع المعنويات ومحاربة التوتر والتعب والاكتئاب، وتحمي الشوكولاتة الأوردة الدموية والقلب والدماغ، وله خصائص مضادة للالتهاب ومعززة للمناعة، ولكن فانّ الشوكولا يحتوي على وحدات حرارية كثيرة وكمية مشبعة من الدهون والسكريات، تحفزّ بالتالي زيادة الوزن.
بودينغ الشوكولاتة من الحلويات الغربية وهي عبارة عن أكواب من الشوكلاتة المضاف اليها السكر والنشا والحليب ، ويقدمها المطبخ المكسيكي بطريقة رائعة موجودة في هذه الوصفة السهلة والفخمة.

اقرأ أيضا : حلى طبقات البسكويت

طريقة عمل بودينغ الشوكولاتة المكسيكي

المكونات

• 3 أكواب وربع حليب .
• 200غرام شوكولاتة.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
• نصف كوب من السكر .
• ربع كوب من نشأ الذرة .
• 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو البودرة ) السادة ).
• للتزيين كريمة جاهزة حسب الحاجة .
• 2 ملعقة كبيرة جوز الهند .
• 2 ملعقة كبيرة بندق مجروش .
• 2 ملعقة كبيرة فستق حلبي مطحون ( ناعما ).
• نصف ملعقة صغيرة ملح .
• نصف ملعقة صغيرة قرفة .

اقرأ أيضا : مهلبية قمر الدين .. من الحلى المصري

التحضير

1. توضع الكريمة الجاهزة بالخفاق الكهربائي ، ويضاف اليها الحليب وتخفق جيدا حتى يتضاعف حجمها وتصبح خليط متماسك ، وتوضع في الثلاجة.
2. يوضع الكاكاو، والقرفة، والسكر ، والحليب ، والملح ، والفانيلا ، ونشأ الذرة ، في وعاء عميق ، ومن ثم تخفق جيدا حتى يذوب النشا.
3. يوضع الوعاء على النار هادئة مع التحريك المستمر باستخدام ملعقة بلاستيكية حتى يغلي، لمدة 20 دقيقة، ليصبح الخليط متماسك.
4. توضع الشكولاتة فوق الخليط ، مع الاستمرار بالتحريك حتى تذوب تماما .

5. يوضع الخليط في كاسات زجاجية ، ويترك جانبا حتى يبرد تماما.
6. ثم يوضع البودينغ في الثلاجة لمدة 6ساعات حتى تبرد.
7. توضع الكريمة المخفوقة ، في الكيس الخاص ( كيس قمع ) و تزين كاسات البودينغ بالكريمة.
8. يوضع فوق طبقة الكريمة البندق ، والفستق، وجوز الهند .

اقرأ أيضا : طريقة صنع حلى أم علي .. من المطبخ المصري

التقديم

تقدم البودينغ بالشوكولاتة كنوع من انواع الحلويات الباردة، وتزين بالمكسرات ( حسب الرغبة ) .

الكلمات الدلالية:, , , , , ,