الكركديه نبتة صغيرة أو شُجيرة من فصيلة الخبازيات، تُزرع في تربةٍ متوسطة الخصوبة، يتراوح ارتفاعها من 1.5 إلى 2م، تمتاز بأزهارها الحمراء الجميلة، موطنها الأصليّ جنوب آسيا، كما و تُزرَع في بلدان عربية مختلفة كسوريا ومصر والعراق والسودان . ويُطلق عليها مسميات عدة منها: الكجرات، الشاي الأحمر.
ويحتوي الكركديه على مكوناتٍ عدة، كالمواد الهلامية وأملاح الكالسيوم وفيتامين (ج) والمواد الملوّنة والمواد المُخاطية والأحماض العضويّة النباتيّة كحمض الستريك ومضادات للأكسدة ومركبات بيتاسيانينية.

اقرأ أيضا : مشروب الكركديه .. فوائده ومضاعفات الإكثار منه

طريقة تقديم مشروب الكركديه:

تُجفف أوراق نبات الكركديه بحيث تكون حمراء غامقة أو فاتحة،ويُشرب مغليًا إمّا باردًا أو ساخنًا، ويمتاز بالمذاق الحامض ويُحلّى بالسكر أو العسل. ويُعدُّ مشروبًا مُنعشًا مُرطبًا للجسم مانحًا إيّاه الحيوية والنشاط.

فوائد الكركديه:

يتمتع مشروب الكركديه بفوائدَ صحيّةٍ عديدة عُرفت منذ القدم ولازالت حتى عصرنا الحاضر، حيث استخدم شراب الكركديه في الطبّ التقليديّ القديم لِما له من نتائج ناجحة في علاج الكثير من الأمراض وتسكين الكثير من الآلام.
ومن هذه الفوائد:
• المُحافظة على درجة حرارة الجسم ورطوبته، إذ يُساعد على حفظ توازن السوائل في الجسم.
• المُساعدة في خفض ضغط الدم،لمن يعانون ارتفاعًا مُستمرًا في ضغط الدم إذ أثبتت الدراسات العلميّة أنّ الكركديه يخفض ضغط الدم بنسبة تصل إلى عشر نقاط.
• المساعدة على حُسن عمليات الهضم إذ يطرد الكثير من السموم والفيروسات من المعدة والقضاء على الديدان الشريطية، وعلاج الإمساك.
• المُحافظة على مستوى الكوليسترول في الدم.
• يُعدُّ مهدئًا للتقلصات في المعدة والأمعاء والرحم.
• المُساعدة في تنشيط الدورة الدمويّة وزيادة مُعدلاتها.
• المساعدة على تقوية جهاز المناعة في الجسم، إذ يساعد في علاج السعال والزكام والأنفلونزا بسبب احتوائه على فيتامين (c).
• علاج السُمنة وتقليل الوزن إذ يساعد على امتصاص النشويات والكربوهيدرات وبالتالي التخفيف من نسب الدهون المتراكمة في الجسم مع مرور الوقت.
• المساعدة في تخفيف آلام أمراض العظام، كالروماتيزم و النقرس.
• المساعدة في الحد من نمو الخلايا السرطانية في الجسم.
• المساعدة في علاج تقرحات الجلد وتسكين آلامها.
• المحافظة على صحة الجهاز التنفسيّ،ويساعد في علاج مرض السلّ.
• الحفاظ على نضارة البشرة ورطوبتها و علاج جفافها وتشققاتها.
• المساعدة في تهدئة الأعصاب والتخفيف من القلق وتقلّب المزاج.

اقرأ أيضا : مشروبات رمضانية منعشة ومفيدة

وعلى الجانب الآخر يُحذَّر من تناول مشروب الكركديه لمن يعاني انخفاضًا في ضغط الدم، كما ويُنصح من عدم تناوله من قِبل المرأة الحامل لأنه يحفز الدورة الدموية ويؤدي إلى الإجهاض. وبشكلٍ عام يُنصح بتناوله بكمياتٍ معتدلة.

وبالإضافة إلى استخدامات الكركديه الصحيّة يدخل في الكثير من الاستخدامات الأخرى، إذ تستخدم أزهاره الملونة في الزينة، وصناعة العديد من مواد التجميل وشامبو الاستحمام، ويدخل في صناعة الأدوية والعقاقير الطبيّة، وصناعة الصبغات الطبيعية التي تستخدم في تلوين الأغذية، ويستخدم في صبغ الشعر وعلاج تساقطه وزيادة لمعانه من خلال إضافتهِ إلى مسحوق الحناء.

الكلمات الدلالية:, ,