البان كيك الكوري

يحضر البان كيك ويقدم وجبة خفيفة على الفطور الصباحي ، وهو من الأفكار المحببة بين الوجبات الرئيسية و يتكون من الدقيق الأبيض والسكر والحليب والباكينج باودر والزبدة ، ويقدم الى جانبه الشوكولاتة والمربى والفواكه .

اقرأ أيضا : تشيز كيك المانجا بطريقة سهلة

طريقة عمل البان كيك

المكونات

• كوب وربع من الطحين الابيض .
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة واحدة صغيرة من السكر الابيض .
• ملعقة واحدة صغيرة من الخميرة الجافة .
• نصف كوب من الحليب الدافئ .
• زيت نباتي للقلي .

– الحشوة
• ربع كوب من السكر البني.
• ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة .
• ملعقتان كبيرتان من المكسرات (حسب الرغبة).

اقرأ أيضا : كيك قوس قزح

التحضير

1. ينخل الطحين في وعاء عميق ومن ثم يضاف اليه السكر والخميرة، والحليب ،والماء .

2. تعجن العجينة جيدا وتغطى بورق من النايلون وتترك لمدة ساعة.

3. يسخن الفرن وتوضع فيه العجينة حتى تنتفخ وتترك لمدة 20 دقيقة لترتاح .

4. تقطع العجينة الى 6 قطع متوسطة .
5. تحضر الحشوة بخلط السكر البني، والقرفة المطحونة ، والمكسرات، في وعاء .

6. تفرد العجينة باليد، ويوضع فيها ملعقة واحدة كبيرة من الحشوة وتغلق جيدا من جميع الجهات .

7. تكرر هذه الطريقة على جميع حبات الفطائر المتبقية.

8. في مقلاة على النار ، يوضع القليل من الزيت ليسخن ثم يضاف لفائف العجين حتى يصبح لونها من الاسفل ذهبيا .
9. تقلب و نقوم بالضغط عليه بأداة البان كيك الكوري حتى يصبح لونه من الاسفل بني أو ذهبي لمدة دقيقة واحدة .
10. ومن ثم نقلبه مرة اخرى على نار هادئة ونغطيه حتى يذوب السكر تماما داخل البان كيك .
11. تطبق هذه الطريقة على جميع حبات الفطائر المتبقية.

اقرأ أيضا : كيك الأيس كريم الفرنسي المميز

التقديم
يقدم البان كيك على الفطور او بين الوجبات الرئيسية مضاف اليه الشوكولاتة، او المربى ، او الفواكه، او شراب الميبل( الاسفندان)

الكلمات الدلالية:, , , , , ,